Грибной жульен в баклажанах – невероятная вкуснятина!

Ароматное и очень аппетитное блюдо, которое может стать как полноценным ужином, так и отличной закуской для праздничного стола.
Фото Грибной жульен в баклажанах – невероятная вкуснятина!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Нежные грибочки с луком и сметаной тушатся вместе с сочной мякотью баклажанов. Лодочки из баклажанов наполняются полученной массой и запекаются в духовке под сырной корочкой. Получаются очень вкусно!

Ингредиенты на 4 порции:


баклажаны 4 шт.;
шампиньоны (или вешенки) 300 грамм;
лук 1-2 шт.;
сметана 200 мл;
соль, перец по вкусу;
сыр твердый 150 грамм;
оливковое масло для обжаривания.

Приготовление:


    Баклажаны помыть, разрезать вдоль, сохраняя плодоножку, посолить, смазать со всех сторон оливковым маслом и выложить на противень, покрытый пергаментом.
    Отправить в разогретую до 200 градусов на 15 минут.
    Шампиньоны мелко нарезать и обжарить на сковороде до выпаривания жидкости.
    Лук нарезать полукольцами, добавить на сковороду к грибам и жарить до прозрачности лука, затем посолить и поперчить.
    Когда баклажаны будут готовы, немного остудить их и чайной ложкой извлечь мякоть.
    Нарезать мякоть баклажанов, добавить на сковороду к грибам и луку и жарить примерно 2 минуты.
    Добавить на сковороду сметану, хорошо перемешать и тушить ещё 3-5 минуты.
    Полученным жульеном нафаршировать баклажанные лодочки.
    Сыр натереть на крупной тёрке и посыпать начинённые баклажаны.
    Поставить противень с лодочками на самый высокий уровень духовки (или установить режим гриль) и запекать примерно 7 минут до зарумянивания сыра.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#баклажаны
#горячие блюда из овощей
#горячие закуски
#гриб
#грибной жульен с баклажанами
#закуски
#закуски из баклажанов
#что приготовить для гостей
#что приготовить на ужин
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии