Тертый пирог с ревенем
Черешки ревня обладают массой полезных свойств. Они содержат в себе каротины, витамины, фосфор, магний и многое другое. Предлагаем вам испечь вкуснейший тертый пирог с этим овощем. Рецепт очень прост и с приготовлением справится даже неопытный кулинар. Пирог получится нежным, а кислинка и необычный вкус, присущие ревеню, придадут выпечке приятной пикантности.
Ингредиенты:
Сметана 2 ст. л;
Яйца 2 шт;
Сахар ⅔ стакана;
Сливочное масло 200 гр;
Мука 3 стакана;
Соль, сода по ½ ч. л.
Для начинки:
Ревень 300 гр;
Сахар ½ стакана;
Приготовление:
Вбиваем яйца в миску, добавляем сахар и взбиваем.
Растапливаем сливочное масло и добавляем к яйцам.
Добавляем сметану, соду гашеную, соль, муку и замешиваем тесто.
Делим тесто на две части. Одну часть заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в морозилку на 30 минут.
Другую часть раскатываем на всю форму.
Ревень моем и нарезаем равномерно кусочками, выкладываем на тесто, сверху посыпаем 100 гр. сахара.
Достаем второй кусок с морозилки и натираем на тёрке поверх начинки.
Разогреваем духовку до 190 С и ставим запекаться на 40 минут.
Приятного аппетита!
