Шифоновый бисквитный торт в мультиварке

Пышный, тающий во рту бисквитный торт, который можно приготовить в мультиварке.
Фото Шифоновый бисквитный торт в мультиварке
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Коржи для этого чудесного торта получаются влажными, пористыми, как шоколад, с лёгкой рассыпчатой структурой и не требуют дополнительной пропитки. Перемазав их любым кремом или шоколадной глазурью получится вкусный и ароматный, за счет кофе и какао, торт, который отлично подойдёт для домашнего праздника или чаепития.

Ингредиенты:

для бисквита:


мука 200 грамм;
яйцо 8 шт;
вода 175 мл;
какао-порошок 60 грамм;
кофе растворимый 2 ч. ложки;
масло подсолнечное рафинированное 125 мл;
разрыхлитель теста 2 ч. ложки;
сахар 225 грамм;
сода 1 ч. ложка;
соль щепотка.

для крема:


сливочный сыр (н-р, маскарпоне) 250 грамм;
сливки 30% 250 грамм;
сахарная пудра 50 грамм (или по вкусу).

для глазури:


шоколад 80 грамм;
вода 2 ст.ложки.

для украшения:


ягоды, орехи, миндальные хлопья, кокосовая стружка, шоколадные капли на выбор.

Приготовление:


    В сотейник влить воду, добавить какао-порошок и кофе, поставить на огонь, довести до кипения, затем снять с огня и остудить.
    Желтки 4 яиц соединить с 180 грамм сахара и взбить до однородной пышной массы.
    Соединить полученную массу со смесью из какао и кофе.
    Добавить растительное масло, просеянную муку, разрыхлитель, соль, соду и аккуратно перемешать.
    Соединить 45 грамм сахара и 8 белков и взбить в пышную устойчивую массу.
    Порциями по 2-3 ст. ложки добавлять взбитые белки в шоколадную массу, вмешивая лопаткой аккуратными движениями снизу вверх.
    Выложить бисквитное тесто в чашу мультиварки (чашу не смазывать) и установить режим «выпечка» на 80 минут.
    Перевернуть чашу мультиварки вверх дном и оставить до полного остывания бисквита, затем аккуратно извлечь.
    Разрезать остывший бисквит на 2 или 3 части.
    Приготовить крем: сливки с сахарной пудрой взбить до крепких пиков, добавить сливочный сыр и еще раз взбить.
    Щедро смазать коржи кремом.
    Приготовить глазурь: шоколад поломать на кусочки и растопить в микроволновке. Добавить 2 ст.ложки воды и размешать до однородности.
    Вылить шоколад на поверхность торта и дать ему немного застыть.
    Украсить торт любыми орехами, кокосовой стружкой, ягодами, шоколадными каплями или декорировать по вкусу.
    Подавать к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#бисквит
#бисквит в мультиварке
#бисквитные коржи
#десерты
#к чаю
#рецепты для мультиварки
#сладкое
#сливочный сыр
#торт
#шоколадная глазурь
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии