Вегетарианские котлеты из молодой капусты и моркови

Готовятся проще простого.
Фото Вегетарианские котлеты из молодой капусты и моркови
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Вкусные сезонные котлетки, которые понравятся всем любителям овощных блюд. Благодаря манной крупе в составе, такие котлеты получатся пышными и воздушными. Очень сочные и ароматные, их полюбят даже дети.

Ингредиенты:


Капуста 1 кг;
Лук 1 шт;
Морковь 3 шт;
Манная крупа ½ стакана;
Мука ½ стакана;
Чеснок 2 зубчика;
Зелень;
Растительное масло для жарки;
Панировочные сухари;
Соль, специи по вкусу.

Приготовление:


    Кочан капусты делим на 4-6 кусков. Выкладываем в кастрюлю.


    Морковь моем и добавляем в кастрюлю с капустой. Заливаем водой и доводим до кипения.


    Не забываем посолить и варим до готовности овощей. Вареную капусту выкладываем на дуршлаг, чтобы ушла вода.


    После чего пропускаем капусту и морковь через мясорубку. Перекрученную мякоть отжимаем чтобы удалить воду.


    На мелкой терке натираем лук и чеснок. Измельчаем зелень. Все добавляем к мякоти и перемешиваем.


    Посыпаем специями и солью по вкусу, добавляем муку, манную крупу и тщательно перемешиваем.


    Из готовой массы формируем котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях.


    Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем котлеты.


    Обжариваем котлеты до золотистой корочки с обеих сторон. Подаем к столу.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#аппетитное блюдо
#быстро
#вкусно
#диетическая еда
#еда
#овощные котлеты
#просто
#что приготовить гостям
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии