Свинина, запеченная в фольге с травами и чесноком

Мясо, запеченное в фольге, которое просто тает во рту.
Фото Свинина, запеченная в фольге с травами и чесноком
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Свинина, запечённая в духовке – превосходное праздничное блюдо. Аппетитный кусок мяса очень вкусный в горячем виде, но и в остывшем отлично подходит для бутербродов и закусок. Свинина маринуется, а затем запекается в фольге, благодаря чему получается нежной и сочной, а ароматные травы и чеснок придают мясу восхитительный аромат.

Ингредиенты:


свинина (шея, окорок, корейка, лопатка) 0,8-1 кг;
чеснок 1 головка;
тимьян и розмарин по 1-2 веточки;
крупная соль, черный перец молотый, чёрный перец свежемолотый по вкусу.

Приготовление:


    Мясо очистить от плёнок и лишнего жира, затем сделать на основании куска надрезы глубиной 2-3 см.
    Чеснок очистить и нарезать пополам.
    Тимьян и розмарин измельчить.
    Натереть свинину солью и молотым чёрным перцем со всех сторон.
    Посыпать травами и добавить в разрезы куска чеснок.
    Выложить свинину на фольгу и посыпать уже свежемолотым черным перцем и аккуратно завернуть кусок в 1-2 слоя фольги.
    Завёрнутый в фольгу кусок свинины оставить мариноваться минимум 40 минут, в идеале – на 4 часа.
    Спустя время положить мясо на противень, отправить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать от 50 минут до 1 часа 20 минут, в зависимости от духовки.
    За 10-15 минут до конца запекания, развернуть фольгу, чтобы корочка подрумянилась.

Приятного аппетита!
Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#буженина
#буженина с чесноком и травами
#горячие блюда из мяса
#запеченная свинина
#запеченное мясо
#мясные закуски
#розмарин
#тимьян
#холодные закуски
#что приготовить на праздник
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии