Аппетитные кальмары в хрустящем кляре

Эти аппетитные кальмары в хрустящем кляре отлично подойдут для посиделок дружной компании.
Фото Аппетитные кальмары в хрустящем кляре
Facebook
ВКонтакте
share_fav

У вас намечаются посиделки с друзьями? Тогда сделайте эту вкусную закуску для большой компании - кальмары в кляре. Снаружи будет хрустящая, слегка остренькая корочка, а внутри - нежное мясо кальмара. Разлетятся как семечки!

Ингредиенты:


кальмар – 600 г
перец чёрный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
яйцо куриное – 2 шт.
молоко – 1 стакан
мука пшеничная – 200 г
растительное рафинированное масло для жарки

Приготовление:


    Очищаем и моем кальмары, затем кладём их в кипящую и подсоленную воду.​
    Варим около 1 минуты.
    Достаем кальмары и откидываем их на дуршлаг.
    Далее нарезаем кальмары колечками и полосками. Ширина колечка или полоски должна быть около 1 см.
    Готовим кляр: берём большую, глубокую миску и высыпаем в нее муку, в центре муки делаем небольшое отверстие.​
    Выливаем в него молоко. Всё тщательно перемешиваем.
    В полученную массу добавляем яичные белки.
    Снова всё хорошо перемешиваем.
    Добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу.
    Берём сковороду с толстым дном, наливаем в неё растительное рафинированное масло и нагреваем его.
    Каждый кусочек кальмара обмакиваем в кляр и кладём на сковороду.
    Обжариваваем кальмары до золотистого цвета.
    Пока кальмары жарятся, подготавливаем блюдо и застилаем его бумажными полотенцами или салфетками.
    Готовые кальмары выкладываем на блюдо.
    После того, как стечёт лишнее масло, убираем бумажное полотенце и перекладываем кальмары на другую тарелку.
    Аппетитные кальмары в хрустящем кляре готовы.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#вкусно и просто
#закуски
#кальмары
#кальмары в кляре
#кляр
#морепродукты
#что приготовить друзьям
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии