Перцы, фаршированные мясом, в томатно-сметанной соусе: пошаговый фото рецепт

Впереди сезон свежих овощей, пора запасаться вкусными летними рецептами.
Фото Перцы, фаршированные мясом, в томатно-сметанной соусе: пошаговый фото рецепт
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Блюдо получается сочное, насыщенное и очень нежное за счет добавления в фарш моркови и лука и тушения в овощном соусе.  Перцы следует выбирать мясистые, толстостенные, чтобы они не разваливлись, а овощи брать свежие, а не замороженные.

Ингредиенты:

· Перец болгарский – 8-10 шт.

· Фарш – 400 г.

· Рис – 200 г.

· Морковь – 200 г.

· Лук репчатый – 200 г.

· Сметана – 150 г.

· Томатная паста – 150 г.

· Соль

· Перец

· Масло растительное

Приготовление:

1) Морковь натереть на терке.

https://img.anews.com/media/gallery/90459884/646378694.JPG

2) Лук мелко нарезать.

https://img.anews.com/media/gallery/90459884/678123064.JPG

3) На растительном масле обжарить половину лука.

https://img.anews.com/media/gallery/90459884/93556174.JPG

4) К луку добавить половину моркови и тоже обжарить.

https://img.anews.com/media/gallery/90459884/65342744.JPG

5) Рис отварить до полуготовности и добавить рис к фаршу.

https://img.anews.com/media/gallery/90459884/201730819.JPG

6) Обжаренные лук с морковью так же добавить к фаршу.

https://img.anews.com/media/gallery/90459884/715773889.JPG

7) Перцы помыть и удалить плодоножку.

https://img.anews.com/media/gallery/90459884/904226530.JPG

8) Наполнить перцы мясной начинкой.

https://img.anews.com/media/gallery/90459884/858527013.JPG

9) В кастрюлю сложить оставшийся лук и морковь.

https://img.anews.com/media/gallery/90459884/434836422.JPG

10) В тарелке перемешать сметану и томатную пасту.

https://img.anews.com/media/gallery/90459884/992152981.JPG

11) Добавить сметано-томатный соус в кастрюлю к овощам и перемешать.

https://img.anews.com/media/gallery/90459884/901841121.JPG

12) Переложить перцы в кастрюлю и залить до половины водой, тушить под крышкой в течение 40 минут.

https://img.anews.com/media/gallery/90459884/483964224.jpg

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#болгарский перец
#вкусно
#горячее
#мир кулинарии
#мясо
#на обед
#на ужин
#овощной соус
#основное блюдо
#пошаговый рецепт
#фарш
#фаршированный перец
#фото рецепт
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии