Видео-рецепт: Шоколадный пирог по-мексикански

После успеха джема из острого перца мы решили поэкспериментировать еще немного с сочетанием сладкого и острого вкусов. И приготовили пирог по-мексиканскому рецепту, а именно с легкой ненавязчивой, но очень уместной острой ноткой. И получилось просто объедение!! Наверняка многие из вас пробовали шоколад с острым перцем (он продается в супермаркетах). Так вот этот пирог имеет подобный вкус, но он еще ароматнее, и, конечно же, пышный и нежный.
Фото Видео-рецепт: Шоколадный пирог по-мексикански
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Шоколадный пирог по-мексикански

После успеха джема из острого перца мы решили поэкспериментировать еще немного с сочетанием сладкого и острого вкусов. И приготовили пирог по-мексиканскому рецепту, а именно с легкой ненавязчивой, но очень уместной острой ноткой. И получилось просто объедение!! Наверняка многие из вас пробовали шоколад с острым перцем (он продается в супермаркетах). Так вот этот пирог имеет подобный вкус, но он еще ароматнее, и, конечно же, пышный и нежный.

Ингредиенты:

Тесто

  • 200г муки
  • 60 какао
  • 200г сахара
  • 2ч.л. ванильного сахара
  • 1/4ч.л. перца чили
  • 2ч.л. корицы
  • 1/5ч.л. соли
  • 1ч.л. соды
  • 1/4ч.л. черного молотого перца
  • 240мл воды
  • 65мл растительного масла
  • 1ст.л. уксуса (яблочного или винного)

Мягкая глазурь

  • 3ст.л. сахарной пудры
  • 1ст.л. крахмала
  • 3ст.л. какао
  • 4-5ст.л. воды

+тертый шоколад для украшения

Приготовление:

  1. Готовим пирог: муку смешать с какао, сахаром, ванильным сахаром, приправами, солью и содой (муку, какао, соду и соль нужно просеять)

  • Воду перемешать с растительным маслом и уксусом

  • Перемешать сухую и маслянистую массы при помощи миксера

  • Разъемную форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. Выложить туда тесто и отправить заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут

  • Готовим глазурь: смешать сахарную пудру, крахмал, какао. Затем добавить воду и перемешать.

  • Готовый пирог подержать в горячей форме в течение 15 минут, затем вынуть и остудить. Полить остывший пирог глазурью и распределить ее ложкой

  • Украсить молотым орехом и подавать!

  • ***

    Приятного аппетита!

    Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
    #видео рецепт
    #вкусно и просто
    #выпечка
    #глазурь
    #десерты
    #к чаю
    #кулинарный мастер класс онлайн
    #мексиканская кухня
    #мир кулинарии
    #необычный рецепт
    #сладкое
    #шоколадный пирог с острым перцем
    #шоколадный торт
    0 комментариев
    0 комментариев
    настройки
    скрыть комментарии
    Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии