Видео-рецепт: Оладьи “Школьные” по ГОСТ

Фото Видео-рецепт: Оладьи “Школьные” по ГОСТ
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Оладьи “Школьные” по ГОСТ

Помните эти ароматные пышные оладушки, которые подавали в школе? Именно их рецепт перед вами. Обратите внимание, что дозировки ингредиентов указаны очень точно, чтобы блюдо получилось. Не удивляйтесь, что даже яйцо указано в граммах - это ориентир на то, что оно не должно быть маленькое/крупное - оно должно быть среднее.

Ингредиенты:


480мл воды
14г дрожжей
17г сахара (1ст.л. с холмиком)
9г соли (примерно 1 ч.л.)
23г яйца (примерно 1 штука)
481г муки

Приготовление:


    В 480 мл воды (теплой, но не горячей) развести дрожжи, добавить сахар и соль. Перемешать

https://img.anews.com/media/gallery/90353013/876733252.50


Добавить яйцо, еще раз перемешать

https://img.anews.com/media/gallery/90353013/303085459.51


Просеять 481г муки и замесить тесто

https://img.anews.com/media/gallery/90353013/877785851.52


Поставить тесто в теплое место на 1 час, затем активно перемешать (консистенция получится как на фото и на видео)

https://img.anews.com/media/gallery/90353013/271677611.53



Затем вернуть в теплое место еще на час. Тесто увеличиться в 2 раза и станет очень пружинистым. Из дважды подошедшего теста поджарить оладушки с двух сторон на разогретом в сковороде масле. Сейчас уже можно видеть, какие пышные они получаются

Чтобы тесто не прилипало к ложке, обмакивайте ее в холодную воду.

https://img.anews.com/media/gallery/90353013/688018940.53

Подавать с вареньем,медом, сгущенкой, сметаной, ягодами и вашими любимыми вкусностями!

https://img.anews.com/media/gallery/90353013/998180454.54

​***

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#видео рецепт
#вкусно и просто
#идеи на завтрак
#как приготовить пышные оладьи
#мир кулинарии
#ностальгия
#оладьи как в школе
#оладья по госту
#панкейки
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии