Видео-рецепт: Джем из острого перца

Фото Видео-рецепт: Джем из острого перца
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Джем из острого перца

Удивительно, каким вкусным оказывается сочетание сладкого и острого! Такой джем отлично подойдет к сыру, к мясу, птице. Его можно использовать для обмазывания тушки птицы, если вы собираетесь ее запечь.

Ингредиенты:

  • 600г болгарского перца
  • 2-3 жгучих красных перца
  • 150г коричневого сахара
  • 25мл лимонного сока
  • 20мл воды

Приготовление:

  1. Болгарский перец очистить от плодоножки, семян и белых прослоек, нарезать

  • Острый перец очистить от плодоножки, семян и нарезать (лучше делать это в кухонных перчатках, так как он может жечь руки!)

  • Сложить оба вида перца в блендер и измельчить. Здесь по вкусу - можно измельчить до однородной массы, а можно оставить небольшие кусочки

  • Небольшую кастрюльку поставить на огонь, всыпать сахар, добавить лимонный сок и воду.

  • Сварить сироп (нагревать до полного растворения сахара, помешивая)

  • Добавить массу из перца и перемешать. Довести до кипения и снять образовавшуюся пену

  • Тушить будущий джем в течение 45-50 минут на медленном огне. А вот и наш вкуснейший результат!

  • ***

    Приятного аппетита!

    Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
    #варенье из перца
    #видео рецепт
    #витамины
    #вкусно и просто
    #джем из острого перца
    #закуски
    #к сыру
    #конфитюр
    #мир кулинарии
    #полезно
    #соусы к мясу
    #соусы к птице
    0 комментариев
    0 комментариев
    настройки
    скрыть комментарии
    Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии