Видео-рецепт: Джем из острого перца

Фото Видео-рецепт: Джем из острого перца
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Джем из острого перца

Удивительно, каким вкусным оказывается сочетание сладкого и острого! Такой джем отлично подойдет к сыру, к мясу, птице. Его можно использовать для обмазывания тушки птицы, если вы собираетесь ее запечь.

Ингредиенты:


600г болгарского перца
2-3 жгучих красных перца
150г коричневого сахара
25мл лимонного сока
20мл воды

Приготовление:


    Болгарский перец очистить от плодоножки, семян и белых прослоек, нарезать


Острый перец очистить от плодоножки, семян и нарезать (лучше делать это в кухонных перчатках, так как он может жечь руки!)


Сложить оба вида перца в блендер и измельчить. Здесь по вкусу - можно измельчить до однородной массы, а можно оставить небольшие кусочки


Небольшую кастрюльку поставить на огонь, всыпать сахар, добавить лимонный сок и воду.


Сварить сироп (нагревать до полного растворения сахара, помешивая)


Добавить массу из перца и перемешать. Довести до кипения и снять образовавшуюся пену


Тушить будущий джем в течение 45-50 минут на медленном огне. А вот и наш вкуснейший результат!

***

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#варенье из перца
#видео рецепт
#витамины
#вкусно и просто
#джем из острого перца
#закуски
#к сыру
#конфитюр
#мир кулинарии
#полезно
#соус к мясу
#соус к птице
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии