Скумбрия-гриль с лимоном и травами

Очень аппетитное и вкусное блюдо из рыбы для пикника.
Фото Скумбрия-гриль с лимоном и травами
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Сезон пикников давно открыт и вместе с шашлыком, куриными крылышками и другими мясными деликатесами очень здорово сохранить в копилку рецепт вкуснейшей рыбы, которую можно приготовить на гриле. Сочная, ароматная, с привкусом дымка эта рыбка нисколько не хуже шашлыка из мяса, и многие, попробовав скумбрию на мангале хотя бы раз, в будущем предпочтут именно это блюдо.

Ингредиенты:


скумбрия свежая или свежемороженая 2 шт.;
оливковое масло 2 ст. ложки;
лимон 1 шт.;
розмарин несколько веточек;
тимьян несколько веточек;
соль по вкусу;
смесь перцев (или белый перец) по вкусу.

Приготовление:


    Скумбрию выпотрошить, промыть и обсушить.
    Сделать та тушках косые надрезы глубиной не более 1 см с обеих сторон.
    Лимон разрезать пополам и выдавить сок из одной половины. Вторую половину лимона нарезать кружочками.
    Сбрызнуть рыбу лимонным соком, а затем смазать оливковым маслом.
    Положить в брюшко рыбы по 1-2 веточки тимьяна и розмарина, по 2-3 кружочка лимона и поперчить. Не солить.
    Лучше оставить рыбу на 20-30 минут промариноваться, но, если времени нет, можно сразу грилировать.
    Выложить рыбу на решетку, посолить и готовить над раскалёнными углями по 7-8 минут с каждой стороны.
    Сразу подавать.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#горячие блюда из рыбы
#рецепты для гриля
#рецепты для пикника
#розмарин
#скумбрия
#скумбрия гриль
#тимьян
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии