Кофейная панна котта – быстрый рецепт
Отличный десерт, если вы утром узнали, что вечером к вам придут гости.
Нежная сливочная панна котта с приятным едва ощутимым кофейным вкусом готовится до безобразия просто из минимального количества ингредиентов и очень выручит, когда нет времени на приготовление сложного десерта.
Ингредиенты:
сливки 33% 500 мл;
желатин быстрорастворимый 1,5 ч.ложки;
сахар 50 грамм;
кофе растворимый 4 ч.ложки;
соль щепотка;
свежая мята, тёртый шоколад для украшения.
Приготовление:
Растворимый кофе, 1 ч.ложку с горкой, залить 80 мл кипятка, перемешать и оставить остывать.
Влить в сотейник сливки, добавить желатин и оставить на 5 минут, затем поставить сотейник на огонь и подогреть до растворения желатина, не доводя до кипения.
Добавить к сливкам 4 ч. ложки растворимого кофе, щепотку соли, сахар и варить на слабом огне, пока сахар не растворится, затем снять с огня и немного остудить.
Перелить массу в креманки, бокалы или широкие стаканы и поставить в холодильник на 4-6 часов.
Перед подачей украсить панна котту тёртым шоколадом и свежими листиками мяты.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
