Кофейная панна котта – быстрый рецепт

Нежная сливочная панна котта с приятным едва ощутимым кофейным вкусом готовится до безобразия просто из минимального количества ингредиентов и очень выручит, когда нет времени на приготовление сложного десерта.

Ингредиенты:

• сливки 33% 500 мл;
• желатин быстрорастворимый 1,5 ч.ложки;
• сахар 50 грамм;
• кофе растворимый 4 ч.ложки;
• соль щепотка;
• свежая мята, тёртый шоколад для украшения.

Приготовление:

1. Растворимый кофе, 1 ч.ложку с горкой, залить 80 мл кипятка, перемешать и оставить остывать.
2. Влить в сотейник сливки, добавить желатин и оставить на 5 минут, затем поставить сотейник на огонь и подогреть до растворения желатина, не доводя до кипения.
3. Добавить к сливкам 4 ч. ложки растворимого кофе, щепотку соли, сахар и варить на слабом огне, пока сахар не растворится, затем снять с огня и немного остудить.
4. Перелить массу в креманки, бокалы или широкие стаканы и поставить в холодильник на 4-6 часов.
5. Перед подачей украсить панна котту тёртым шоколадом и свежими листиками мяты.

Приятного аппетита!