Песочный пирог с творогом и абрикосами

Восхитительный пирог для домашнего чаепития.
Фото Песочный пирог с творогом и абрикосами
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Сладкие консервированные абрикосы утопают в нежной творожной начинке, и все это великолепие дополняется рассыпчатым песочным коржом. Изумительный вкус этого пирога понравится многим сладкоежкам!

Ингредиенты:

для теста:


мука 200 грамм;
сливочное масло 100 грамм;
сахарная пудра 40 грамм;
яйцо 1 шт.;
лимонная цедра 1 ч.ложка;
соль щепотка.

для начинки:


творог 400 грамм;
яйцо 1 шт.;
сахар 2-3 ст.ложки;
ванильный сахар 1 пакетик;
консервированные абрикосы 150 грамм;
сахарная пудра для посыпки.

Приготовление:


    Сливочное масло перетереть с сахарной пудрой.
    Добавить яйцо, лимонную цедру, щепотку соли и перемешать.
    Постепенно добавлять просеянную муку и замесить тесто.
    Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности и выложить в форму для выпечки.
    Наколоть тесто вилкой в нескольких местах и поставить в холодильник на 30-40 минут.
    По истечению времени, поставить форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 10-12 минут. По желанию, накрыть тесто фольгой и установить груз (н-р, горох или фасоль).
    Творог перетереть через сито или пропустить через мясорубку.
    Добавить яйцо, сахар, ванильный сахар и взбить.
    Консервированные абрикосы достать из банки и обсушить.
    Выложить творожную массу на испёкшуюся основу, сверху на творог выложить половинки абрикосов.
    Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут.
    Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#песочное тесто
#пирог с абрикосами
#пирог с творогом
#сладкая выпечка
#сладкое
#творожная начинка
#творожный пирог
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии