Воздушный манник на кефире в микроволновке: пошаговый фото рецепт

Классический манник известен всем с детства. Его можно подавать к столу так, а можно смазать кремом. Причем какой именно крем сделать решать только вам. Сегодня мы приготовим манник со сметанным кремом и всего за 10-15 минут можно приготовить отличный десерт.

Ингредиенты:

Для пирога

Крупа манная – ½ ст.

Кефир – ½ ст.

Мука пшеничная – ½ ст.

Сахар – ½ ст.

Масло сливочное – 100 г.

Яйцо – 1 шт.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Для крема

Сметана – 200 г.

Сахар – ¼ ст.

Способ приготовления:

1)Кефир лучше заранее достать из холодильника, что бы он был комнатной температуры. Манную крупу заливаем кефиром и оставляем на 20 минут, пока манка не разбухнет.

2)В отдельной посуде растопить сливочное масло. Добавить в масло сахар и перемешать.

3)Добавить яйцо и снова помешать. Миксером пользоваться не обязательно, все ингредиенты легко перемешать вилкой.

4)Смесь из масла сахара и яйца добавляем к кефиру с манкой, замешиваем тесто для пирога.

5)Берем посуду, подходящую для микроволновой печи, слегка смазываем маслом и посыпаем манкой. Перекладываем в форму тесто.

6)Ставим пирог в микроволновую печь на мощность 700 Вт, готовим 6-7 минут. Готовый пирог перевернуть на тарелку.

7)Пока пирог остывает можно приготовить крем. Сметану смешиваем с сахаром и взбиваем венчиком.

8)Пирог разрезам вдоль на две части. Смазываем нижнюю часть кремом.

9)Сверху кладем второй коржи смазываем кремом верх пирога и стенки. Сверху, по желанию, украшаем шоколадной крошкой или какао.