Армянский лаваш в домашних условиях
Покупной лаваш никогда не сравнится с домашним! Он станет отличным дополнением для различных закусок, а еще его можно есть вместо хлеба.
Ингредиенты:
Сухие дрожжи 1 ч.л;
Соль 1 ч.л;
Сахар 0.5 ч.л;
Растительное масло 1 ст.л;
Теплая вода 1 стак;
Мука 3 стак.
Приготовление:
Замешиваем тесто. В отдельную емкость насыпаем муку, соль, сахар, сухие дрожжи и растительное масло. Все тщательно перемешиваем.
В зависимости от размера сковороды разделяем тесто на 20-30 шариков. Накрываем пищевой пленкой и даем настояться 20 минут.
Каждый шарик раскатываем в очень тонкую лепешку и растягиваем руками, чтобы они получились почти прозрачными.
Обжариваем на сухой сковороде по несколько минут с каждой стороны.
На заранее подготовленную поверхность выкладываем со сковороды лепешку, и еще горячую сбрызгиваем теплой водой.
Накрываем пищевой пленкой. Так поступаем с каждой лепешкой.
Приятного аппетита!
