Очень нежные котлеты из куриных желудочков: пошаговый фото рецепт

Таких котлеток вы еще точно не пробовали!! Нежные, мягкие и сочные - это котлеты из куриных желудочков. Рецепт их довольно прост, а вкус совсем не куриный. Удивите своих близких такими котлетами на обед или ужин.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Котлеты из куриных желудочков

Котлеты из желудочков получаются очень сочными и нежными. Вкус у них сильно отличается от привычных куриных котлет, он больше похож на котлеты из говядины, и готовятся они по времени также. Жарить до готовности их не стоит, лучше немного обжарить с двух сторон, а дальше тушить до готовности.

Ингредиенты:

·Куриные желудочки – 1 кг.

·Лук репчатый – 1 шт.

·Чеснок – 1 зуб.

·Яйцо – 1 шт.

·Мука – 2-3 ст.л.

·Масло растительное для жарки

·Вода – 200 мл.

·Соль

Способ приготовления:

1)Куриные желудочки хорошенько промываем под холодной водой.

2)Готовим из желудочков фарш.

3)Лук и чеснок пропускаем через мясорубку. Добавляем к фаршу лук. чеснок и яйцо, перемешиваем.

4)Всыпаем в фарш 2 столовые ложки муки и опять перемешиваем. Муки может понадобиться и больше, смотрите по консистенции.

5)Формируем из фарша небольшие котлетки, обваливаем их в муке или панировочных сухарях.

6)Обжариваем котлеты на разогретой сковороде на растительном масле.

7)Когда котлеты подрумянятся с одной стороны – можно переворачивать. Жарить до готовности котлеты из желудочков довольно долго. Поэтому, как только они подрумянятся и со второй стороны, перекладываем котлеты в другую емкость и заливаем водой так что бы котлеты до половины были покрыты водой. Тушим под крышкой еще около часа.

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#из желудочков
#из куриных жулудочков
#котлеты
#котлеты из желудочков
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии