Творожный сыр в домашних условиях: пошаговый фото рецепт

Творожный сыр любят многие, он хорошо подходит для различных бутербродов. Приготовленный в домашних условиях сыр был намного вкуснее и полезнее. Сыворотку, которая остается после приготовления сыра, не стоит выливать, ее можно использовать для готовки блинов. Домашний творожный сыр можно использовать для изготовления вкуснейшего крем чиза.
ВКонтакте
share_fav

Творожный сыр

Сегодня мы хотим вам предложить отличный рецепт творожного сыра. Многие спросят зачем его делать самим, ведь на полках магазинах сейчас много различных сыров. Но сыр приготовленный в домашних условиях будет намного вкуснее, и вы будете уверены в его качестве. Покупая сметану для приготовления сыра обратите внимание на состав, берите только натуральные продукты.

Ингредиенты:

·Кефир – 500 мл.

·Сметана – 500 мл.

·Соль – 1 ч.л.

·Укроп – ½ пучка

Способ приготовления:

1)Приготовим все необходимы компоненты.

2) В большой тарелке смешиваем кефир и сметану, добавляем соль.Тщательно перемешиваем все составляющие, чтобы соль полностью растворилась. Если брать продукты комнатной температуры, то соль растворится довольно быстро.

3)Берем дуршлаг и застилаем его чистой марлей, сложенной в 2-3 слоя. Дуршлаг ставим в кастрюлю или любую другую посуду, в которую будет стекать сыворотка. Перекладываем нашу смесь в дуршлаг и ставим в холодильник на 6-8 часов. За это время должна стечь часть сыворотки и смесь немного загустеет.

4)Достаем из холодильника нашу смесь, края салфетки заворачиваем наверх, сверху ставим груз. И снова убираем в холодильник, теперь уже на 10-12 часов.

5)По прошествии необходимого времени убираем края марли – наш сыр готов. Можно выжать получившуюся массу руками, что вся лишняя жидкость ушла.

6)Удобнее всего сформировать из сыра вот такие колбаски, завернуть каждую в пищевую пленку и убрать в морозилку минут на 30.

7)Укроп моем и мелко режем.

8)Пищевую пленку расстилаем и сверху посыпаем укропом. Достаем из морозилки сыр и выкладываем его сверху на укроп, осторожно обваливаем сыр в укропе.

9) Творожный сыр готов – можно подавать к столу.

Подпишитесь на нас в Яндекс.Новости
Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#сыр в домашних условиях
#творожный сыр
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии