Вкусный пасхальный кулич: пошаговый фото рецепт

До пасхи остается совсем мало времени. пора печь куличи. Домашние куличи всегда намного вкуснее магазинных, а времени на их приготовления требуется не так уж и много.
Фото Вкусный пасхальный кулич: пошаговый фото рецепт
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Пасхальный кулич

Кулич по этому рецепту получается очень мягкий нежный и рассыпчатый. Изюм берите без косточек, крупный и мягкий, тогда кулич получится еще вкуснее.

Ингредиенты:

Для кулича


Молоко - 300 мл

.


Сметана – 250 г.
Яйца – 3 шт.
Масло сливочное – 150 г.
Сахар – 100 г.
Дрожжи сухие – 10 г.
Ванильный сахар – 2 г.
Изюм – 300 г.

Мука – 700-800 г.

Для глазури


Яйцо – 1 шт.
Сахарная пудра – 250 г.
Кондитерская посыпка – 1 уп.

Способ приготовления:

1) Налить молоко в небольшую кастрюлю и немного подогреть.

https://img.anews.com/media/gallery/88668900/363551968.JPG

2) Всыпать в молоко дрожжи.

https://img.anews.com/media/gallery/88668900/155535882.JPG

3) Добавить 200 грамм муки и перемешать. Поставить емкость в теплое место на 30 минут, за это время опара должна подойти.

https://img.anews.com/media/gallery/88668900/728228784.JPG

4) Достаем нашу опару, ее объем должен был увеличиться в два раза.

https://img.anews.com/media/gallery/88668900/669949303.JPG

5) В отдельной чаше взбиваем три яйца с сахаром.

https://img.anews.com/media/gallery/88668900/67639127.JPG

6) Перекладываем в опару смесь яиц и сахара.

https://img.anews.com/media/gallery/88668900/151589126.JPG

7) Добавляем размягченное сливочное масло.

https://img.anews.com/media/gallery/88668900/997011442.JPG

8) Добавляем сметану и перемешиваем.

https://img.anews.com/media/gallery/88668900/980711201.JPG

9) Всыпаем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Тесто накрываем чистым полотенцем и убираем где-то минут на 30 в теплое место. Можно поставить в кастрюлю с теплой водой.

https://img.anews.com/media/gallery/88668900/271769132.JPG

10) Достаем тесто, оно должно увеличиться в размере в двое.

https://img.anews.com/media/gallery/88668900/505319981.JPG

11) Изюм помыть под теплой водой и высыпать в тесто, перемешать.

https://img.anews.com/media/gallery/88668900/723176303.JPG

12) Раскладываем тесто по формам, заполняя на 1/3. Выпекаем в духовке около 30 минут при температуре 180 градусов.

https://img.anews.com/media/gallery/88668900/174937241.JPG

13) Делаем глазурь – берем белок яйца, добавляем сахарную пудру и взбиваем. Готовой глазурью поливаем оставшийся кулич, украшаем сверху кондитерской посыпкой.

https://img.anews.com/media/gallery/88668900/695246727.JPG

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#кулич пасхальный
#кулич с изюмом
#куличи
#пасхальный кулич
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии