Нежнейший сливочный кулич

Нежнейший сливочный кулич станет украшением праздничного стола.
Фото Нежнейший сливочный кулич
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Считается, если у хозяйки кулич удался, значит весь год будет спокойным и радостным. С нашим рецептом ваши куличи получатся превосходными! 

Ингредиенты:


сливки – 375 мл
дрожжи – 50 г
мука – прмерно 1,2 кг
сливочное масло – 250 г
сахар – 250 г
яйцо куриное (только желтки) – 8 шт. 
соль – 1 ч. л.
ванилин – 1 щепотка
сухофрукты и цукаты – 200 г

Приготовление:


    Прогреваем сливки, затем растворяем в них дрожжи.
    Просейте примерно половину муки и тщателно перемешайте смесь.
    Убираем опару в тёплое место и накрывае её полотенцем.
    Пока опара подходит, отделяем белки от желтков. Белки для теста нам не понадобятся, так что их можно будет использовать для глазури.
    Растапливаем сливочное масло, остужаем его немного и соединяем с желтками. Добавляем сахар, взбиваем смесь до однородности.
    Когда опара подойдет, добавляем в неё масло с яйцами, соль и ванилин.
    Постепенно всыпайте просеянную муку и замешиваем однородное тесто. 
    Вымытые и обсушенные сухофрукты и цукаты добавляем в тесто, еще раз вымешайте его тщательно.
    Убираем тесто в тёплое место, накрыв полотенцем. Даём ему подойти и увеличиться в объеме примерно в 2 раза.
    Далее выкладываем тесто на стол, снова как следует вымешайте, и даём ему подойдет еще раз.
    Берём формочки для куличей, смазываем их сливочным маслом.
    Заполняем формочки на треть тестом и оставляем на час.
    Далее ставим наши будущие куличи в разогретую до 190-200 градусов духовку и выпекайте их до румяной корочки.
    После выпекания достаём куличи из духовки украшаем их его глазурью.
    Нежнейший сливочный кулич готов.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#кулич пасха
#кулич пасхальный
#куличи
#пасхальное блюдо
#пасхальное меню
#сливочный кулич
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии