Котлеты с говядиной и овощами

Существует множество рецептов приготовления разных котлет. Наш рецепт котлет из говядины и овощей отличается от других тем, что котлетки получаются невероятно сочными, полезными, сытными и вкусными. Они станут одними из ваших любимых!

Ингредиенты:

• Мясо говядины 1,5 кг;
• Морковь 2 шт;
• Сельдерей 1 корень;
• Лук 2-3 шт;
• Капуста 1 головка;
• Чеснок 5 зубчиков;
• Яйца 2 шт;
• Кукурузная мука для панировки;
• Соль, перец по вкусу;
• Растительное масло.

Приготовление:

1. Моем мясо и нарезаем кусочками. Пропускаем мясо через мясорубку.

2. Чистим и моем овощи, нарезаем мелкими частями.

3. Пропускаем овощи через мясорубку. Смешиваем с мясом и пропускаем еще раз все вместе.

4. Добавляем в фарш соль, перец и все перемешиваем.

5. В фарш вбиваем яйца, руками хорошо перемешиваем и отбиваем.

6. Из фарша формируем котлеты и обваливаем в кукурузной муке.

7. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем котлеты.

8. Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита!