Сельдь, маринованная в томате

Ароматная и потрясающе вкусная сельдь, маринованная в остром томатном соусе.
Фото Сельдь, маринованная в томате
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Аппетитная селёдочка, маринованная в остром томатном соусе – отличная холодная закуска для праздничного меню или для повседневного ужина, особенно в дополнении с варёным картофелем. Рецепт очень простой и всё продукты доступные. Через 5 часов рыба готова, но лучше дать закуске постоять ночь перед употреблением.

Ингредиенты:


сельдь охлаждённая 500 грамм;
лук 2 шт.;
томатная паста 1 ст. ложка;
растительное масло 50 мл;
сахар 1 ст. ложка;
уксус 9% 50 мл;
соль морская 1 ч. ложка;
перец чили 0,5 шт. или красный жгучий перец молотый 0,5 ч. ложки;
перец черный молотый по вкусу.

Приготовление:


    Сельдь выпотрошить, извлечь кости, разделить на филе, промыть и обсушить. Филе разрезать на кусочки шириной 2-3 см.
    Лук нарезать полукольцами, перец чили очистить от семян и мелко нарезать.
    На сковороду влить растительное масло, добавить томатную пасту, сахар, соль и обжарить в течение 1 минуты.
    Добавить на сковороду перец чили и черный перец и обжарить ещё 2 минуты.
    Выложить поджаренную массу в миску для смешивания, влить уксус и перемешать до однородности. 
    Выложить в банку или пластиковый контейнер филе сельди и полукольца лука.
    Залить всё томатным соусом и перемешать.
    Поставить ёмкость в холодильник минимум на 5 часов, а лучше на ночь, для маринования. За это время несколько раз всё перемешать, чтобы сельдь хорошо промариновалась в маринаде, который будет скапливаться на дне ёмкости.
    Спустя время закуска готова к употреблению.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#закуска из рыбы
#закуски
#маринованная сельдь
#острый соус
#сельдь
#сельдь в томате
#томатная паста
#холодные закуски
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии