Домашний жюльен с курицей и грибами

Домашний жюльен с курицей и грибами, приготовленный по этому рецепту, получается очень нежным, вкусным и ароматным.
Фото Домашний жюльен с курицей и грибами
Facebook
ВКонтакте
share_fav

У вас намечается праздник и Вы думаете, чем бы удивить гостей? Приготовьте жюльен по нашему рецепту! Он получится в меру густой, с нежным сливочным вкусом и красивой сырной корочкой.

Ингредиенты:


куриное филе – 500 г
шампиньоны – 300 г
лук репчатый – 200 г
сыр – 200 г
сливки (15-25%) или сметана – 300 г
мука – 2 ст. л.
соль, чёрный молотый перец – по вкусу
растительное рафинированное масло для жарки

Приготовление:


    Чистим лук и грибы, мелко их нарезаем.
    Куриное филе нарезаем маленькими кусочками.
    Обжариваем нарезанный лук на сковороде с растительным рафинированным маслом.
    Затем добавляем к луку грибы, жарим их вместе около 10 минут, до тех пор, пока не выпарится жидкость.
    Далее добавляем курицу, солим, перчим по вкусу.
    Перемешиваем ингредиенты и обжариваем их до полуготовности.
    Снимаем сковороду с огня. Перекладываем курицу с грибами в кокотницы для жюльена.
    На сухой сковороде обжариваем муку.
    Добавляем к муке сливки, солим, перчим по вкусу, перемешиваем и доводим смесь до кипения.
    Переливаем полученный соус в формочки для жюльена с курицей и грибами.
    Ставим кокотницы с жюльеном в духовку, разогретую на 180 градусов, на 30-35 минут.
    Сыр натираем на тёрке.
    За 10 минут до окончания запекания достаём жюльен из духовки и посыпаем его тёртым сыром и продолжаем запекать, пока сыр полностью не расплавится.
    Домашний жюльен с курицей и грибами готов.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#вкусное блюдо
#гриб
#жюльен
#жюльен из грибов
#жюльен из курицы
#курица
#сыр
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии