Пасхальный кулич на перепелиных яйцах

Интересный рецепт куличей на перепелиных яйцах.
Фото Пасхальный кулич на перепелиных яйцах
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Сегодня мы подготовили для вас рецепт домашнего кулича на перепелиных яйцах. Куличи получаются очень вкусными, пышными, ароматными, с рыхлым и очень нежным тестом. 

Ингредиенты:


Дрожжи 11 гр;
Молоко 2 стакана;
Мука пшеничная 1 кг;
Сливочное масло 200 гр;
Перепелиные яйца 15 шт;
Сметана 50 гр;
Сахар 1 стакан;
Изюм 1 стакан;
Яичный желток 2 шт;
Яичный белок 2 шт;
Сахарная пудра 100 гр;
Цукаты для украшения;
Панировочные сухари 1 ст. л.

Приготовление:


    Для начала готовим опару. В половину стакана теплого молока добавляем ложку сахара и немного муки с дрожжами.


    Сливочное масло растапливаем в оставшемся молоке и соединяем с дрожжами и мукой. Ставим опару в теплое место, чтобы она увеличилась в три раза.


    Опару соединяем с яйцами, добавляем щепотку соли, сметану, сахар, просеянную муку и вымешиваем тесто.


    Тесто накрываем салфеткой и оставляем в теплом месте. Как только оно поднимется -  всыпаем изюм, перемешиваем и снова даем тесту подняться.


    Достаем формы для пасхи, смазываем маслом и посыпаем сухарями. Выкладываем тесто на треть объема формы и оставляем в теплом месте для расслойки.


    Верх куличей смазываем желтком. Разогреваем духовку до 180 С и ставим запекаться на 45-60 минут.


    Достаем готовые куличи, даем остыть и покрываем белковой глазурью.


    Украшаем верхушку цукатами и изюмом.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#вкусно
#еда
#к празднику
#кулич на перепелиных яйцах
#пасха
#пасхальное блюдо
#пасхальный кулич
#традиции и обычаи
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии