Бефстроганов из говяжьей печени
Из печени можно приготовить множество вкусных и аппетитных блюд. Сегодня мы будем готовить бефстроганов из говяжьей печени. Для этого вам потребуется немного времени и совершенно простой перечень ингредиентов. Результат вас приятно удивит!
Ингредиенты:
- Говяжья печень 500 гр;
- Сливочное масло 50 гр;
- Лук репчатый 2 шт;
- Мука 1 ст. л;
- Сметана 150 гр;
- Соль, перец по вкусу;
- Зелень пучок.
Приготовление:
Моем печень, чистим от пленок, желчных проток и нарезаем длинными кусочками.
Чистим лук и нарезаем мелкими кусочками. Разогреваем сковороду со сливочным маслом и обжариваем лук. Снимаем с огня.
Выкладываем печень в сковороду со сливочным маслом, добавляем специи и обжариваем 10 минут на среднем огне.
Добавляем к печени жареный лук, присыпаем мукой и жарим около 5 минут.
Добавляем сметану, перемешиваем и тушим под крышкой 10 минут на маленьком огне.
Зелень мелко рубим и посыпаем готовое блюдо, подаем к столу.
Приятного аппетита!
