Пасхальный сдобный кулич
Пасхальный сдобный кулич, приготовленный по этому рецепту получается изумительно мягким и нежным.
Anews.com
около 2 лет назад

Существует множество рецептов куличей. Хотим предложить вам испечь очень вкусный и сдобный кулич. Приготовив его с нами, вы поймете что нашли идеальный рецепт!
Ингредиенты:
молоко – 250 г
дрожжи прессованные – 25 г
маргарин – 75 г
яйца – 2 шт.
сахар – 0,75 стакана
мука высшего сорта – 750 г
белок – 1 шт.
сахарная пудра – 120 г
сахарная присыпка – 15 г
Приготовление:
Слегка подогреваем молоко примерно до 30 градусов, затем разводим в нём дрожжи до их полного растворения.
Отдельно взбиваем яйца с сахаром, затем добавляем их в молоко.
Маргарин растапливаем на медленном огне или на водяной бане и затем добавляем в опару.
Хорошенько премешиваем смесь и оставляем её на 10-15 минут.
Далее постепенно вводим в смесь просеянную муку и замешиваем мягкое тесто.
Полученное тесто ставим в тёплое место на 20-30 минут, чтобы оно подошло, далее снова вымешиваем его.
Полученное тесто делим на 3 равных части и раскладываем в бумажные формы для куличей.
Оставляем их в тёплом месте на 15 минут, чтоб тесто снова подошло.
Далее выпекаем наши куличи в духовке при температуре 200 градусов около 35-40 минут.
Пока куличи выпекаются, готовим глазурь: взбиваем миксером белок одного яйца с сахарной пудрой до загустения массы.
Достаем наши куличи из духовки, остужаем, смазываем их глазурью и украшаем по желанию сахарной кондитерской присыпкой.
Пасхальный сдобный кулич готов.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев