Вкуснейшая паста "Карбонара"

Хотите себе устроить итальянский ужин, не выходя за пределы своей квартиры? Приготовьте пасту карбонара и порадуйте всю семью! Блюдо будет иметь насыщенный вкус сыра и головокружительный аромат бекона. Спагетти между собой не слипнутся и получатся нежными и вкусными. Пробуйте!

Ингредиенты:

Приготовление:

Репчатый лук чистим и нарезаем соломкой, мелко режем бекон, в отдельную миску отделяем желток от белка, моем и нарезаем помидоры черри пополам.
Варим пасту согласно инструкции на пачке до состояния "аль денте", чтобы макароны были слегка твёрдые внутри, затем откидываем их на дуршлаг и слегка заправляем оливковым маслом.
Добавляем в сковороду оливковое масло, разогреваем на среднем огне, обжариваем нарезанные бекон и лук примерно в течение 1,5-2 минут до золотистого цвета.
Затем в сковороду вливаем сливки и перемешиваем смесь в течение 1 минуты.
Добавляем пасту в получившийся соус и прогреваем, помешивая на небольшом огне в течение 30 секунд.
Добавляем в пасту прованские травы по вкусу и перемешиваем.
Солим и перчим по вкусу.
Убираем сковороду с огня и вводим желток. Перемешиваем.
Подаём вкуснейшую пасту "Карбонара" с тёртым сыром, помидорами черри и мелко нарезанной зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!