Невероятно вкусная пицца по-чикагски в домашних условиях

Предлагаем вам приготовить и попробовать необычную пиццу по-чикагски.
Фото Невероятно вкусная пицца по-чикагски в домашних условиях
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Пицца по-чикагски - это не просто пицца, это пышное тесто, сочная начинка из овощей и невероятно вкусный соус из помидоров, пикантного пармезана и ароматного чеснока. Получается очень вкусно, сытно и необычно!​

Ингредиенты:

Для основы:


Мука 3 стакана;
Сухие дрожжи 1 ч. л;
Соль 1 ч. л;
Сахар 2 ч. л;
Вода 1 стакан;
Оливковое масло 3-4 ст. л.

Для начинки:


Баклажан 1 шт;
Кабачок 1 шт;
Грибы 150 гр;
Лук 1 шт;
Оливковое масло 2 ст. л;
Соль, перец по вкусу;
Моцарелла 200 гр.

Для соуса:


Помидоры 600 гр;
Чеснок 2 зубчика;
Соль; перец по вкусу;
Пармезан 80 гр.

Приготовление:


    Просеиваем муку в миску и смешиваем с солью.


    В теплой воде растворяем дрожжи и сахар. Выливаем в тарелку с мукой, добавляем оливковое масло и замешиваем тесто.


    Тесто накрываем кухонным полотенцем и ставим в тёплое место на 40-60 минут.


    Тем временем готовим начинку. Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.


    Баклажан и кабачок моем и очищаем от кожуры. Нарезаем небольшими кубиками.


    Грибы чистим и нарезаем небольшими дольками.


    Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук до прозрачности.


    Добавляем кубики баклажана, кабачка и грибы. Перемешиваем и тушим до мягкости. Солим, перчим и снимаем с огня.


    Для соуса помидоры обрабатываем кипятком и очищаем от кожицы. Выкладываем в блендер и измельчаем.


    Добавляем чеснок, соль, перец, сухие травы и тёртый пармезан. Перемешиваем все.


    Готовое тесто раскатываем и выкладываем в форму с высокими бортиками для выпечки. Формируем бортики.


    Выкладываем на тесто равномерно овощную начинку. Посыпаем тёртым сыром и заливаем соусом.


    Разогреваем духовку до 180 С и ставим на 40 минут.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#аппетитное блюдо
#быстро
#вкусно
#еда
#закуски
#пицца по чикагски
#просто
#что приготовить друзьям
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии