Мексиканский соус гуакамоле по-домашнему

Мексиканский соус гуакамоле по-домашнему станет отличной заправкой для салата, вкуснейшим соусом к мясу и, конечно же, незаменимой намазкой к хлебцам и кукурузным чипсам.
Фото Мексиканский соус гуакамоле по-домашнему
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Вкуснейшая холодная закуска из пюрированного авокадо, которая популярна во всем мире. Гуакамоле так же можно использовать как соус к основным блюдам, поэтому смело добавляйте его туда, где он покажется вам уместным. Очень нежный, красивого зеленоватого цвета и не слишком густой консистенции - он дополнит как салат, так и мясо.

Ингредиенты:


перец чили – 1 шт.
авокадо – 3 шт.
помидоры – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
кинза – 1 пучок
лайм – 1 шт.
соль – по вкусу
чеснок – 1 зубчик

Приготовление:


    Моем, обсушиваем, очищаем помидоры и мелко их нарезаем.
    Убираем из чили семечки и измельчаем его вместе с очищенными луком, чесноком и кинзой.
    Далее в большой ступке разминаем пестиком помидоры, цедру лайма, лук, чили и кинзу.
    Превращаем все ингредиенты в однородную пасту.
    Немного солим и снова перемешиваем.
    Добавляем в смесь пару столовых ложек воды и сок лайма.
    Авокадо моем, очищаем, удаляем косточки.
    Затем нарезаем мякоть авокадо кубиками небольшого размера.
    Добавляем кубики из авокадо к пасте из чили и помидоров, далее всё тщательно разминаем.
    Мексиканский соус гуакамоле по-домашнему готов.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#авокадо
#вкусно и просто
#мексиканская еда
#мексиканская кухня
#помидоры
#рецепт гуакамоле
#чили
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии