Аппетитные куриные крылья в соусе-глазури

Очень вкусно!
Фото Аппетитные куриные крылья в соусе-глазури
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты, представленные в этом рецепте, рассчитаны на 1 литр соуса-глазури. Но для килограмма крыльев необходимо всего 300 мл. Оставшийся соус можно хранить в холодильнике использовать в следующий раз. Крылья получаются настолько вкусными, что друзья быстро попросят добавки.

Ингредиенты:


курица (крылья) – 1 кг
соус  «Стебель бамбука» острый – 330 мл
соус «Стебель бамбука» сладкий – 330 мл
сок томатный – 300 мл
лук красный – 90 г
чернослив – 35 г
сельдерей – 30 г
масло растительное – 45 мл
соус соевый светлый – 30 мл
соус чили или паста чили гарлик – 20 мл
чеснок – 18 г
крахмал кукурузный – 15 г
томатная паста – 15 г
перец чёрный молотый – 2 г
соль – 8 г
кунжут – для подачи

Приготовление:


    Промываем крылья под проточной водой и отрезаем у них самую тонкую часть.
    Перекладываем  крылья в ёмкость и добавляем в неё все ингредиенты для маринада: 20 мл соуса чили (или пасты чили гарлик), 30 мл светлого соевого соуса, 20 мл растительного масла, 15 г томатной пасты, 15 г кукурузного крахмала, 5 г соли и 2 г чёрного молотого перца. Всё хорошенько перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем мариноваться в холодильнике на 12 часов.
    Пока куриные крылья маринуются, готовим соус-глазурь: очищаем и нарезаем чеснок и сельдерей на тонкие кусочки, а очищенный красный лук – на мелкие кубики.
    Обжариваем овощи в сотейнике на растительном масле в течение 2-3 минут, пока они не станут прозрачными.
    Затем добавляем к овощам томатный сок и доводим смесь до кипения.
    Далее добавляем по 330 мл соуса чили (острого и сладкого), 3 г соли и нарезанный на кубики чернослив. Снова доводим смесь до кипения и остужаем.
    Далее достаём куриные крылышки из холодильника и выкладываем их одним слоем на противень, смазанный растительным маслом.
    Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим крылья запекаться на 20 минут.
    Далее достаём противень из духовки, обильно смазываем крылья соусом-глазурью с помощью силиконовой кулинарной кисточки и ставим крылья запекаться ещё на 10 минут.​
    Достаём аппетитные куриные крылья в соусе-глазури из духовки и при подаче посыпаем их сверху кунжутом.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#вкусное блюдо
#из курицы
#куриные крылышки
#курица
#курица в духовке
#соевый соус
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии