Карамелизованные апельсины в шоколаде: пошаговый фото рецепт

Этими апельсинами можно удивить даже самого искушенного гурмана. Необычайно аппетитные, солнечные и вкусные дольки.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

·Апельсины – 4-5 шт.

·Вода – 600 мл.

·Сахар – 300 г.

·Шоколад – 250 г.

Способ приготовления:

1)Апельсины помыть под проточной водой и нарезать кружочками, толщиной около 5 мл. Если нарезать апельсины тоньше, то мякоть будет разваливаться. А если толще, то кожура останется горькой.

2)В кипящую воду опустить дольки апельсина на 3-4 минуты.

3)Переложить апельсины в дуршлаг и дать стечь воде, немного отжать. Именно при варке вся горечь из кожицы уходит.

4) Налить в кастрюлю 600 мл. воды и высыпать сахар, поставить на огонь и подождать пока весь сахар не раствориться. Переложить дольки в кастрюлю с сиропом. Варить на очень медленном огне в течении одного часа. Достать апельсины и выложить на решетку, отправить в духовку при температуре 130 градусов на 20-25 минут.

5)Вот такие дольки, золотистого света у нас получились. Этими дольками можно украшать торты или десерты, или просто есть с чаем.

6)На паровой бане растопить шоколад.

7)Аккуратно макать апельсины в шоколад, положить застывать на бумагу для выпекания. Не стоит убирать блюдо в холодильник, дождитесь пока шоколад застынет так.

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#апельсины
#апельсины в шоколаде
#карамелизированные апельсины
#на десерт
#шоколад
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии