Картофельная запеканка с грибами и сыром

Очень вкусная и простая картофельная запеканка с грибами и сыром.
Фото Картофельная запеканка с грибами и сыром
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Это замечательное блюдо для обеда или ужина понравится всей семье, потому что обладает тремя важными качествами: сытно, быстро и недорого. Хотя рецепт картофельной запеканки с грибами и сыром достаточно прост, блюдо вкусное и эффектное. Особенно ароматно получается с лесными грибами.

Ингредиенты:


картофель 1-1,2 кг;
грибы лесные замороженные (или свежие шампиньоны) 600 грамм;
сметана 300 грамм;
лук 1 шт.;
сыр твёрдый 100 грамм;
соль, чёрный перец по вкусу;
растительное масло для обжаривания.

Приготовление:


    Картофель помыть, отварить в мундире в подсоленной воде до готовности, затем остудить, очистить и нарезать кружочками.
    Лук нарезать полукольцами.
    Замороженные грибы разморозить. Свежие грибы помыть и нарезать пластинами.
    На сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и обжарить до прозрачности.
    Добавить к луку грибы и обжарить всё вместе до выпаривания жидкости в течение 5-7 минут. В конце посолить и поперчить.
    Сыр натереть на тёрке.
    Половину отваренного картофеля выложить форму для запекания, слегка смазанную растительным маслом.
    Обильно смазать картофель сметаной и поперчить.
    Сверху равномерно выложить обжаренные лук и грибы.
    Затем ровным слоем разложить оставшийся картофель, смазать его сметаной, посыпать солью и тертым сыром.
    Отправить форму с запеканкой в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
    Достать запеканку из духовки, немного постудить и подавать.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#горячее
#горячие блюда из картофеля
#запеканки
#картофельная запеканка
#картошка
#легко приготовить
#лесные грибы
#несладкая запеканка
#что приготовить на обед
#что приготовить на ужин
#шампиньоны
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии