Ирландский пирог

Вкусный и ароматный пирог.
Фото Ирландский пирог
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ирландский пирог значительно отличается от традиционных пирогов тем, что в его основе не тесто, а рагу из овощей и говядины. Все овощи пустят соки и получится настоящий букет ярких вкусов. Вы будете приятно удивлены.

Ингредиенты:


Говядина мякоть 500 гр;
Растительное масло 50 гр;
Сливочное масло 150 гр;
Молоко 200 мл;
Яйцо 2 шт;
Картофель 5 шт;
Репчатый лук 2 шт;
Чеснок 4 зубчика;
Сельдерей 1 стебель;
Морковь 2 шт;
Лавровый лист 2 шт;
Черный молотый перец 1 ч. л;
Красное сухое вино 150 мл;
Зеленый горошек 250 гр;
Соль по вкусу.

Приготовление:


    Чистим картофель и варим до полной готовности.


    В широком сотейнике разогреваем растительное масло и добавляем 50 гр. сливочного масла, перемешиваем.


    Лук, морковь и сельдерей очищаем и мелко нарезаем кубиками.


    Чеснок чистим и нарезаем на 8 частей каждый кубик.


    Моем мясо, срезаем лишний жир, пленки и жилки. Нарезаем кубиками небольшими.


    Лук и чеснок выкладываем в масло и томим до прозрачности.


    Затем добавляем сельдерей, морковь, перемешиваем и тушим 10 минут под крышкой.


    Добавляем мясо, лавровый лист, перчим и солим. Выливаем вино и можно немного воды. Перемешиваем и тушим 20 минут.


    Добавляем зеленый горошек чтобы он прогрелся.


    С отварного картофеля делаем пюре со сливочным маслом и молоком.


    Добавляем в картофель 2 желтка и тщательно перемешиваем.


    Когда пюре и картофель будут готовы, берем форму и выкладываем слой рагу, затем слой картофеля.


    Отправляем блюдо в духовку разогретую до 190 С на 30 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#аппетитное блюдо
#быстро
#вкусно
#ирландский пирог
#пирог с мясом
#просто
#рагу
#что приготовить гостям
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии