Творожное печенье "Конвертики": пошаговый фото рецепт

Ингредиенты:

· Творог 7-9% - 400 г.

· Мука – 300-350 г.

· Сахар – 150 г.

· Сливочное масло – 150 г.

· Разрыхлитель – 2 ч.л.

Способ приготовления:

1) Приготовим все ингредиенты, масло желательно достать из холодильника минут за 15 до приготовления.

https://img.anews.com/media/gallery/87575047/879600842.JPG

2) Перетираем сливочное масло с 100 граммами сахара. Остальной сахар нам нужен будет для посыпки.

https://img.anews.com/media/gallery/87575047/620383068.JPG

3) Добавляем творог, перемешиваем все тщательно вилкой. Потом можно использовать миксер.

https://img.anews.com/media/gallery/87575047/172694867.JPG

4) Теперь всыпаем муку, только не всю сразу, а постепенно и месим.

https://img.anews.com/media/gallery/87575047/960140783.JPG

5) Для удобства перекладываем наше тесто на стол и продолжаем месить. Тесто получается очень крутое, и не должно прилипать к рукам.

https://img.anews.com/media/gallery/87575047/541795048.JPG

6) Раскатываем тесто толщиной в 0.4-0.5 мл. Ножом аккуратно разрезаем тесто на квадратики.

https://img.anews.com/media/gallery/87575047/735652058.JPG

7)  В центр каждого квадрата насыпаем сахар.

https://img.anews.com/media/gallery/87575047/388214028.JPG

8) Складываем квадраты в конвертики.

https://img.anews.com/media/gallery/87575047/448371809.JPG

9) Противень выстилаем бумагой для выпекания и выкладываем конвертики. Выпекать их не долго, всего 20 минут, при температуре 180 градусов.

https://img.anews.com/media/gallery/87575047/839156288.JPG

Достаем из духовки и украшаем сверху любыми ягодами, у нас это свежезамороженная малина.

https://img.anews.com/media/gallery/87575047/818104094.JPG

https://img.anews.com/media/gallery/87575047/867262383.jpg