Ленивая запеканка с грибами и овощами

Простая запеканка для тех, кто не любит долго стоять у плиты.
Фото Ленивая запеканка с грибами и овощами
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Хотите приготовить аппетитную и полезную овощную запеканку? Воспользуйтесь нашим несложным рецептом. Овощи и грибы заливаются молочно-яичной заливкой с сыром и запекаются в духовке. В результате получается сытно и вкусно, да еще и очень красиво. Овощи можно менять по своему усмотрению или исходя из наличия.

Ингредиенты:


молоко 150 мл;
яйца 4 шт.;
сыр твёрдый 150 грамм;
шампиньоны 150 грамм;
растительное масло для обжаривания;
соль, перец по вкусу;
брокколи 150 грамм;
зелёный горошек (свежий или замороженный) 100 грамм;
болгарский перец 1 шт.;

*или овощное ассорти (брокколи, цветная капуста, цуккини, стручковая фасоль, зелёный горошек и болгарский перец) 300 грамм.

Приготовление:


    Шампиньоны помыть, обсушить, нарезать четвертинками и обжарить на растительном масле до выпаривания жидкости.
    Брокколи разобрать на соцветия.
    Зелёный горошек разморозить и обсушить.
    Болгарский перец очистить от плодоножки и семян и нарезать соломкой.
    Твёрдый сыр натереть на тёрке.
    Яйца взбить с молоком, щепоткой соли и перца. Добавить в полученную массу треть тёртого сыра и перемешать.
    Форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить все овощи и грибы и залить заливкой.
    Посыпать оставшимся тёртым сыром.
    Отправить будущую запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
    Готовую запеканку полностью остудить, извлечь из формы и нарезать на куски.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#вегетарианские рецепты
#запеканка без муки
#запеканка с грибами
#запеканки
#легко приготовить
#овощи
#овощная запеканка
#что приготовить на завтрак
#что приготовить на ужин
#шампиньоны
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии