Пошаговый фото-рецепт: Мясные зразы с начинкой из лука и яйца

Зразами называют котлеты с начинкой, сегодня мы будем готовить сочные зразы с начинкой из яйца и обжаренного лука.
Фото Пошаговый фото-рецепт: Мясные зразы с начинкой из лука и яйца
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Мясные зразы с начинкой из лука и яйца.

Зразами называют котлеты с начинкой. Мы будем делать с начинкой из яйца и лука, вместо репчатого лука можно положить зеленый лук, то же будет очень вкусно.

Ингредиенты:

· Фарш мясной – 500 г.

· Батон – 100 г.

· Яйцо – 4 шт.

· Молоко – 200 г.

· Лук репчатый – 200 г.

· Соль

· Перец

· Масло растительное

Способ приготовления:

1) Батон замочить в молоке минут на 5-10.

https://img.anews.com/media/gallery/87457769/120835047.JPG

2) Мясной фарш, у нас свинина с курицей, солим перчим и тщательно перемешиваем. Вы можете взять любой фарш, какой больше нравиться, это не принципиально.

https://img.anews.com/media/gallery/87457769/968082229.JPG

3) Замоченный батон крошим на маленькие кусочки и перекладываем к фаршу.

https://img.anews.com/media/gallery/87457769/196272330.JPG

4) Тщательно перемешиваем фарш и батон, должна получиться полностью однородная масса.

https://img.anews.com/media/gallery/87457769/772490133.JPG

5) Теперь готовим начинку для наших зраз. Отварные яйца режем на небольшие кубики.

https://img.anews.com/media/gallery/87457769/246156656.JPG

6) Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле, до золотистого цвета.

https://img.anews.com/media/gallery/87457769/5379315.JPG

7) Даем луку немного остыть и перемешиваем его с яйцами.

https://img.anews.com/media/gallery/87457769/630115760.JPG

8) Отщипываем от фарша небольшой кусочек и делаем из него лепешку.

https://img.anews.com/media/gallery/87457769/900920894.JPG

9) В центр лепешки кладем начинку из яиц и лука.

https://img.anews.com/media/gallery/87457769/934557948.JPG

10) Аккуратно закрываем начинку фаршем формируя котлетку.

https://img.anews.com/media/gallery/87457769/294056260.JPG

11) Форму для выпекания смазываем слегка маслом, можно и не смазывать, если у вас форма с антипригарным покрытием. Выпекать зразы нужно при температуре 180 градусов 40-45 минут.

https://img.anews.com/media/gallery/87457769/989224985.JPG

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#из фарша
#мясные зразы
#на обед
#на ужин
#сочные зразы
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии