Классическая домашняя запеканка с манкой

Рецепт особенно хорош для мамочек маленьких детей, которые не любят творог. Запеканка станет нежным, вкусным и ароматным завтраком. Приготовьте ее и вы сами удивитесь тому, как быстро ваш малыш ее съест и попросит добавки.

Ингредиенты:
творог (не ниже 2% жирности) – 600 г
яйца – 3 шт.
манная крупа – 3 ст. л.
сметана – 3 ст. л.
сливочное масло – 3 ст. л.
сахар или мёд– 2 ст. л.
оливковое масло – ½ ст. л.
ваниль – щепотка
соль – щепотка
изюм (по желанию) – горсть

Приготовление:

Заранее разогреваем духовку до 160 градусов.
На водяной бане или в микроволновой печи растапливаем сливочное масло.
Затем добавляем к растопленному маслу сахар, соль, сметану, манную крупу и хорошо всё перемешиваем.
Добавляем яйца, творог, ваниль и взбиваем смесь блендером до однородного состояния. По желанию можно также добавить изюм.
Смазываем форму для запекания оливковым маслом и заливаем в неё получившуюся массу.
Готовим запеканку в разогретой духовке в течение 60—70 минут.
Классическая домашняя запеканка с манкой готова.

Приятного аппетита!