Нежный грибной террин: пошаговый фото рецепт

Этим блюдом можно удивить даже изысканного гурмана. Грибы запеченные со сливками и творожным сыром, вкусно и не обычно.
Facebook
ВКонтакте
share_fav


Грибной террин можно подавать как горячее блюдо, например, на ужин. Или как холодную закуску, осторожно разрезав на небольшие кусочки. Вкусное, нежное блюдо, которое порадует всех любителей грибов.

Ингредиенты:

·Грибы (любые) – 300 г.

·Лук репчатый – 100 г.

·Лук порей – 100 г.

·Сливки 10% - 150 г.

·Сыр сливочный – 150 г.

·Масло растительное – 2 ст.л.

·Соль

·Смесь перцев

·Укроп, петрушка

Способ приготовления:

1)Для приготовления грибного террина можно взять любые грибы. У нас замороженные опята, собранные еще летом. Замороженные грибы кладем в дуршлаг, даем стечь лишней воде. Если же у вас свежие грибы, то просто их моем.

2)Грибы мелко режем.

3)Репчатый лук мелко режем на кубики, а лук порей на тонкие кружочки.

4)На сковороду наливаем масло и обжариваем два вида лука, в течение 2-3 минут.

5)В сковороду с луком добавляем грибы и жарим минут 10. Солим и перчим по вкусу. Затем перекладываем в тарелку и даем немного остыть.

6)В глубокую тарелку вливаем сливки, добавляем творожный сыр и два яйца. Перемешиваем вилкой получившуюся смесь, что бы получилась более однородная масса можно использовать блендер.

7)Мелко режем зелень.

8)Когда грибы остыли перекладываем их в миску с яйцами и сливками, туда же отправляем зелень.

9)Форму для запекания слегка смазать маслом и аккуратно переложить смесь. Мы используем одноразовую форму, ее можно не смазывать.

10)  Выпекать 50 минут при температуре 180-190 градусов. Прежде чем вынимать террин из формы дайте ему немного постоять и остыть.

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#блюдо с грибами
#гриб
#запеканка с грибами
#на обед
#на ужин
#террин
#террин с грибами
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии