Куриная печень по-мароккански
Изысканное, питательное и вкусное блюдо для повседневного меню.
Особый маринад из чеснока, зелени и специй делает из обычной куриной печени замечательное блюдо с изумительным вкусом и невероятным ароматом. Нежно, в меру остро и очень вкусно! К тому же, куриная печень богата железом и очень нужна для организма.
Ингредиенты:
куриная печень 600 грамм;
кинза 1/2 пучка;
петрушка 1/2 пучка;
оливковое масло 4 ст.ложки;
сладкая молотая паприка 1 ч. ложка;
острая молотая паприка 1/2 ч. ложки;
соль, перец по вкусу;
чеснок 4-5 зубчиков.
Приготовление:
Куриную печень очистить от пленок, жилок, лишнего жира, помыть и обсушить.
Зелень мелко нарубить, чеснок пропустить через пресс.
Смешать в миске зелень, печень и чеснок, добавить соль, специи и оливковое масло.
Поставить мариноваться на 40-60 минут в холодильник.
Обжарить печень на разогретой сковороде до золотистого цвета. Поскольку масло есть в маринаде, можно не использовать его при обжаривании.
Подавать с овощами или любимым гарниром.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
