Оладьи на кефире "Идеальные": пошаговый фото рецепт

Не знаете чем бы побаловать своих близких? Советуем попробовать оладьи на кефире. Все что нужно для приготовления - всегда есть под рукой у любой хозяйки. Делать их легко и быстро, а результат обязательно порадует.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Оладьи на кефире «Идеальные»

Рецептов оладий существует множество, но этот заслуживает отдельного внимания. Оладьи по нему всегда получаются пышными и мягкими, хорошо поднимаются и не опадают.

Ингредиенты:

·Кефир – 0,5 литра

·Яйцо – 1 шт.

·Мука пшеничная – 2,5 ст.

·Сахар – 5-7 ст.л. 

·Сода – 0,5 ч.л.

·Соль – 1/3 ч.л.

·Масло растительное, для жарки

Способ приготовления:

1)Кефир заранее достать из холодильника, он должен быть комнатной температуры. Перелить кефир в глубокую миску, добавить яйцо соль и сахар. Все перемешать, можно использовать миксер.

2)В получившееся тесто добавляем просеянную через сито муку и соду. Соду надо класть именно в муку! Снова перемешиваем и отставляем наше тесто минут на 30. Тесто нужно сразу мешать очень хорошо, так как потом уже нельзя его трогать.

3)Пока тесто стоит кефир и сода вступают в реакцию, и на поверхности теста начинают появляться пузырьки. Теперь можно начинать жарить наши оладушки.

4)Нагреваем сковороду и смазываем ее маслом. Очень аккуратно зачерпываем тесто большой ложкой, как бы отщипываем его от края емкости. Тесто больше не мешаем и вообще стараемся его не трогать лишний раз. Выкладываем осторожно тесто на сковороду и жарим на среднем огне.

5)Когда на поверхности начинают появляться дырочки – можно переворачивать оладьи.

Оладьи получаются сладкие, такие можно есть без всего. Если вы любите оладьи с медом или вареньем, то сахару можно положить по-меньше. 

 

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#вкусные оладьи
#на десерт
#на полдник
#оладьи
#оладьи на кефире
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии