Отличная альтернатива покупным колбасам! Вы сможете сделать вкуснейшую нарезку как в обычный день, так и на праздничный стол. Запеченная свиная вырезка с горчицей и мёдом, приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусной, нежной и ароматной.
Ингредиенты:
свиная вырезка – 500 г
мёд – 2 ст. л.
зернистая горчица – 3 ч. л.
лимонный сок – 2 ст. л.
оливковое масло – 2 ст. л.
чеснок – 2 зубчика
соль – по вкусу
перец чёрный молотый – по вкусуПриготовление:
Хорошенько промываем свиное филе, затем обсушиваем его бумажными полотенцами.
Солим и перчим мясо по вкусу.
В небольшой миске смешиваем оливковое масло, свежевыжатый лимонный сок, горчицу, щепотку чёрного молотого перца и мёд.
Чеснок очищаем, пропускаем его через пресс и затем добавляем в полученный маринад.
Тщательно перемешиваем смесь до однородной консистенции.
Берём подготовленную свиную вырезку и выкладываем её на противень, застеленный фольгой.
Поливаем свинину сверху медово-горчичным маринадом.
Оборачиваем плотно свиную вырезку фольгой и оставляем на 30 минут мариноваться.
Через 30 минут ставим противень с мясом в предварительно разогретую духовку и запекаем при 200ºC около 30 минут.
Далее разворачиваем фольгу и запекаем свинину еще 20 минут до румяной корочки, периодически поливая мясо медово-горчичным соусом.
Вкуснейшая запеченная свиная вырезка с горчицей и мёдом готова.
0 комментариев
0 комментариев
