Салат с лососем, рукколой и соусом из шпината

Красочный, полезный салат с великолепным сочетанием всех ингредиентов.
Фото Салат с лососем, рукколой и соусом из шпината
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Восхитительная смесь хрустящей рукколы, нежного филе лосося, сочных помидоров черри, сладкого лука и яиц заправляется ароматным соусом со свежим шпинатом и сыром. Салат получается свежим, вкусным, красочным, очень красивым и отлично подойдет для праздничного ужина или особого случая.

Ингредиенты на 3 порции:
филе слабосолёного лосося (или сёмги) 150 грамм;
помидоры-черри 12 шт.;
яйцо 3 шт.;
красный лук 1 шт.;
руккола большой пучок.

для соуса:


шпинат небольшой пучок;
сыр твёрдый 30 грамм;
сметана 2 ст. ложки;
майонез 3 ст. ложки;
чеснок 1-2 зубчика;
лимонный сок 1 ч. ложка;
соль, перец по вкусу.

Приготовление:


    Сметану, майонез, лимонный сок, соль и перец взбить с помощью блендера.
    Добавить шпинат и чеснок и ещё раз взбить.
    Сыр натереть на тёрке, добавить в соус и ещё раз взбить.
    Поставить соус в холодильник для охлаждения.
    Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и разрезать пополам.
    Рукколу помыть, обсушить и порвать руками.
    Филе лосося нарезать тонкими пластинами.
    Лук нарезать кольцами.
    Помидоры черри нарезать половинками.
    Выложить на тарелки рукколу, лосося, помидоры черри, лук и яйца.
    Полить салат соусом.
    Сразу подавать.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#легко приготовить
#лёгкие салаты
#помидоры
#праздничные салаты
#руккола
#салаты
#слабосолёный лосось
#соус со шпинатом
#что приготовить на праздник
#что приготовить на ужин
#шпинат
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии