Если вам нужно быстро и вкусно приготовить ужин, но чтобы он был небанальным, тогда обязательно сохраняйте себе этот рецепт. Запеченный картофель получается очень сытным, ароматным, с приятной хрустящей корочкой и ярким послевкусием.
Ингредиенты:
Сыр 300 гр;
Сливочное масло 5 ст. л;
Лук репчатый 1 шт;
Молоко 1 стакан;
Сливки жирные 1 стакан;
Соль, перец по вкусу;
Мускатный орех молотый 1 щепотка;
Картофель 1,5 кг.
Приготовление:
Чистим лук и нарезаем тонкими полукольцами.
Разогреваем сковороду и растапливаем 4 ст. л. сливочного масла. Выкладываем лук и готовим 5-10 минут, помешивая. Снимаем с огня и оставляем в сторону.
Чистим картофель и нарезаем тонкими кольцами.
Достаем форму для запекания и смазываем сливочным маслом. Выкладываем половину картофеля.
Смешиваем сливки с молоком и выливаем половину в блюдо.
Солим и перчим блюдо, добавляем мускатный орех, затем половину лука и тертый сыр. Затем также повторяем второй слой.
На последнем слое сверху добавляем кусочек сливочного масла. Накрываем форму фольгой.
Разогреваем духовку до 190 С и ставим запекаться на 30 минут, затем снимаем фольгу и запекаем еще 20 минут.
Готовое блюдо подаем к столу.
Приятного аппетита!
