Пошаговый фото-рецепт: Корнуэльский яблочный пирог

Корнуэльский яблочный пирог
Кажется, что может быть привычнее пирога с яблоками, а вот и нет! Этот пирог совсем непохож на привычную нам шарлотку или пирожки с яблоками. Красивый и воздушный, ароматный и вкусный пирожок. Подойдет и как дополнение к воскресному семейному обеду, так и на праздничный стол. Пробуйте и не пожалеете.
Ингредиенты:
· Сливочное масло – 220 г.
· Сахар – 150 г.
· Мука пшеничная – 250 г.
· Сметана – 2/3 ст.
· Яйцо – 3 шт.
· Разрыхлитель теста – 1 пак.
· Коричневый сахар – 1 пак.
· Ванильный сахар – 2 пак.
· Яблоки зеленые - 4 шт. (около 500г.)
Способ приготовления:
1) Белки отделить от желтков, убрать их в холодильник.
2) Растопленное на паровой бане сливочное масло соединить с ванильным сахаром и сахаром, перемешать.
3) Осторожно, по одному ввести в тесто желтки.
4) Выложить сметану и перемешать.
5) Всыпать в тесто просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.
6) Достать из холодильника белки и взбить их в отдельной миске до крепких пиков.
7) Аккуратно, ложкой, переложить взбитые белки в тесто и перемешать.
8) Яблоки помыть, разрезать пополам вынуть сердцевину. Нарезать небольшими ломтиками.
9) Форму для выпекания смазать маслом и выложить в нее тесто, сверху выложить яблоки.
10) Форму отправить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 45-50 минут.