Пошаговый фото-рецепт: Корнуэльский яблочный пирог
Корнуэльский яблочный пирог
Кажется, что может быть привычнее пирога с яблоками, а вот и нет! Этот пирог совсем непохож на привычную нам шарлотку или пирожки с яблоками. Красивый и воздушный, ароматный и вкусный пирожок. Подойдет и как дополнение к воскресному семейному обеду, так и на праздничный стол. Пробуйте и не пожалеете.
Ингредиенты:
·Сливочное масло – 220 г.
·Сахар – 150 г.
·Мука пшеничная – 250 г.
·Сметана – 2/3 ст.
·Яйцо – 3 шт.
·Разрыхлитель теста – 1 пак.
·Коричневый сахар – 1 пак.
·Ванильный сахар – 2 пак.
·Яблоки зеленые - 4 шт. (около 500г.)
Способ приготовления:
1)Белки отделить от желтков, убрать их в холодильник.
2)Растопленное на паровой бане сливочное масло соединить с ванильным сахаром и сахаром, перемешать.
3)Осторожно, по одному ввести в тесто желтки.
4)Выложить сметану и перемешать.
5)Всыпать в тесто просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.
6)Достать из холодильника белки и взбить их в отдельной миске до крепких пиков.
7)Аккуратно, ложкой, переложить взбитые белки в тесто и перемешать.
8)Яблоки помыть, разрезать пополам вынуть сердцевину. Нарезать небольшими ломтиками.
9)Форму для выпекания смазать маслом и выложить в нее тесто, сверху выложить яблоки.
10)Форму отправить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 45-50 минут.
