Пошаговый фото-рецепт: Корнуэльский яблочный пирог

Корнуэльский яблочный пирог

Кажется, что может быть привычнее пирога с яблоками, а вот и нет! Этот пирог совсем непохож на привычную нам шарлотку или пирожки с яблоками. Красивый и воздушный, ароматный и вкусный пирожок. Подойдет и как дополнение к воскресному семейному обеду, так и на праздничный стол. Пробуйте и не пожалеете.

Ингредиенты:

· Сливочное масло – 220 г.

· Сахар – 150 г.

· Мука пшеничная – 250 г.

· Сметана – 2/3 ст.

· Яйцо – 3 шт.

· Разрыхлитель теста – 1 пак.

· Коричневый сахар – 1 пак.

· Ванильный сахар – 2 пак.

· Яблоки зеленые - 4 шт. (около 500г.)

Способ приготовления:

1) Белки отделить от желтков, убрать их в холодильник.

2) Растопленное на паровой бане сливочное масло соединить с ванильным сахаром и сахаром, перемешать.

3) Осторожно, по одному ввести в тесто желтки.

4) Выложить сметану и перемешать.

5) Всыпать в тесто просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.

6) Достать из холодильника белки и взбить их в отдельной миске до крепких пиков.

7) Аккуратно, ложкой, переложить взбитые белки в тесто и перемешать.

8) Яблоки помыть, разрезать пополам вынуть сердцевину. Нарезать небольшими ломтиками.

9) Форму для выпекания смазать маслом и выложить в нее тесто, сверху выложить яблоки.

10) Форму отправить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 45-50 минут.