Пошаговый фото-рецепт: Корнуэльский яблочный пирог
Корнуэльский яблочный пирог
Кажется, что может быть привычнее пирога с яблоками, а вот и нет! Этот пирог совсем непохож на привычную нам шарлотку или пирожки с яблоками. Красивый и воздушный, ароматный и вкусный пирожок. Подойдет и как дополнение к воскресному семейному обеду, так и на праздничный стол. Пробуйте и не пожалеете.
Ингредиенты:
· Сливочное масло – 220 г.
· Сахар – 150 г.
· Мука пшеничная – 250 г.
· Сметана – 2/3 ст.
· Яйцо – 3 шт.
· Разрыхлитель теста – 1 пак.
· Коричневый сахар – 1 пак.
· Ванильный сахар – 2 пак.
· Яблоки зеленые - 4 шт. (около 500г.)
Способ приготовления:
1) Белки отделить от желтков, убрать их в холодильник.
https://img.anews.com/media/gallery/87041852/857567981.JPG
2) Растопленное на паровой бане сливочное масло соединить с ванильным сахаром и сахаром, перемешать.
https://img.anews.com/media/gallery/87041852/143428624.JPG
3) Осторожно, по одному ввести в тесто желтки.
https://img.anews.com/media/gallery/87041852/503813181.JPG
4) Выложить сметану и перемешать.
https://img.anews.com/media/gallery/87041852/831884090.JPG
5) Всыпать в тесто просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.
https://img.anews.com/media/gallery/87041852/476559300.JPG
6) Достать из холодильника белки и взбить их в отдельной миске до крепких пиков.
https://img.anews.com/media/gallery/87041852/196638280.JPG
7) Аккуратно, ложкой, переложить взбитые белки в тесто и перемешать.
https://img.anews.com/media/gallery/87041852/26058459.JPG
8) Яблоки помыть, разрезать пополам вынуть сердцевину. Нарезать небольшими ломтиками.
https://img.anews.com/media/gallery/87041852/861873036.JPG
9) Форму для выпекания смазать маслом и выложить в нее тесто, сверху выложить яблоки.
https://img.anews.com/media/gallery/87041852/703717814.JPG
10) Форму отправить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 45-50 минут.
https://img.anews.com/media/gallery/87041852/678707290.JPG
https://img.anews.com/media/gallery/87041852/645221200.jpg
