Картофель "Дофине"

Запеченные в сливках ломтики картофеля под вкусной сырной корочкой.
Фото Картофель
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Картофель запекается в сливках и получается ароматным, нежным и потрясающе вкусным. Отличный вариант для сытного обеда или ужина или великолепный гарнир ко многим блюдам.

Ингредиенты:


картофель 500 грамм;
жирные сливки 200 грамм;
молоко 100 грамм;
чеснок 1-2 зубчика; +1 зубчик;
сыр грюйер (или другой твёрдый ароматный сыр) 50 грамм;
сливочное масло 50 грамм;
соль, перец, специи (н-р, прованские травы, мускатный орех) по вкусу.Приготовление:

    Картофель очистить и очень тонко нарезать кружочками.
    Поместить картофель в миску с холодной водой.
    Влить в сотейник сливки, молоко, добавить измельчённый через пресс чеснок и довести до слабого кипения.
    Форму для запекания натереть разрезанным пополам зубчиком чеснока и смазать сливочным маслом.
    Картофель обсушить, посолить поперчить, добавить специи и перемешать.
    Сыр натереть на тёрке.
    Выложить картофель внахлёст слоями и залить сливочной смесью.
    Посыпать картофель тёртым сыром и кусочками сливочного масла.
    Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 40-45 минут.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#гарниры
#горячее
#горячие блюда из картофеля
#запеченный картофель
#картофель дофине
#картофель со сливками
#картошка
#французская кухня
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии