Творожно-кокосовый чизкейк с белым шоколадом

Вкусный десерт, который спасет вас, если вы не умеете печь.
Фото Творожно-кокосовый чизкейк с белым шоколадом
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Это вкуснейшее лакомство понравится любителям нежных чизкейков без выпечки. Творожная начинка с гладкой шелковистой структурой и нотками белого шоколада получается очень вкусной, а кокосовая стружка придаёт десерту лёгкий аромат. Приготовление этого чизкейка не займет больше часа вашего времени.

Ингредиенты:

для основы:


песочное печенье («топлёное молоко», «юбилейное» и т.п.) 200 грамм;
сливочное масло 80 грамм;
яблочный сок (или чай с лимоном) 2 ст. ложки;
кокосовая стружка 2 ст. ложки.

для начинки:


творог (не зернистый) 600 грамм;
желатин 20 грамм + 2 ст. ложки воды;
белый шоколад 250 грамм;
сливочное масло 20 грамм;
сметана 125 грамм.

для посыпки:


кокосовая стружка 3 ст. ложки.

Приготовление:


    Печенье измельчить в крошку с помощью блендера или скалки.
    Сливочное масло растопить в микроволновке.
    Соединить печенье, кокосовую стружку, яблочный сок (или чай с лимоном), растопленное сливочное масло и перемешать до однородности.
    Выложить полученную массу в разъёмную форму для выпечки (диаметр 20 см) и хорошенько утрамбовать по дну.
    Поставить форму с основой в холодильник на 30-40 минут.
    Желатин залить холодной водой и оставить до разбухания.
    Белый шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане, добавить размягчённое сливочное масло и перемешать до однородности.
    Соединить в миске творог и сметану.
    Разбухший желатин прогреть на среднем огне, не доводя до кипения, до растворения.
    Добавить к творогу шоколад, желатин и хорошо взбить венчиком или на низкой скорости миксера.
    Выложить творожную массу на основу и разровнять лопаткой.
    Сверху посыпать кокосовой стружкой.
    Поставить чизкейк в холодильник минимум на 4 часа для застывания.
    Перед подачей аккуратно провести ножом вдоль стенок формы, раскрыть разъёмную форму и переложить чизкейк на блюдо.
    Подавать к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#десерты
#десерты без выпечки
#к чаю
#кокосовая стружка
#кокосовый чизкейк
#сладкое
#творожные десерты
#творожный чизкейк
#чизкейк
#чизкейк без выпечки
#что приготовить на праздник
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии