Кальцоне с фаршем и грибами

Благодаря такой технологии приготовления начинка становится еще вкуснее, сочней и ароматней.
Фото Кальцоне с фаршем и грибами
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Кальцоне - это итальянская закрытая пицца в форме полумесяца. Ее можно жарить или запекать в духовке. Мы предлагаем вам приготовить пиццу с сочным фаршем и ароматными грибами, запекая ее. Пицца получится очень вкусной и нежной, лучше чем в ресторане!​

Ингредиенты:

Для теста:


Вода 100 мл;
Подсолнечное масло 3 ст. л;
Сахар 1 ст. л;
Дрожжи свежие 20 гр;
Мука пшеничная 430 гр;
Соль 5 гр;
Яйцо куриное 1 шт.

Для начинки:


Лук репчатый 1 шт;
Соль, перец по вкусу;
Сыр твердый 100 гр;
Шампиньоны свежие 100 гр;
Фарш куриный 250 гр;
Томатный соус 2 ст. л;
Чеснок 3 зубчика;
Подсолнечное масло 3 ст. л.

Приготовление:


    Растираем дрожжи с сахаром и оставляем в теплом месте на 5 минут.


    В дрожжи добавляем воду и 2 ст. л. муки, перемешиваем. Оставляем в теплом месте на 20 минут.


    Добавляем яйцо, соль и оставшуюся муку. Замешиваем мягкое тесто. Оставляем в теплом месте на 1 час.


    Тем временем готовим начинку. Чистим лук и нарезаем мелкими кусочками. Чеснок чистим и нарезаем тонкими ломтиками.


    Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем лук с чесноком, слегка обжариваем.


    Чистим шампиньоны и нарезаем пластинками, добавляем в сковороду и жарим 2-3 минуты.


    Добавляем фарш и обжариваем 8-10 минут под крышкой на маленьком огне.


    Добавляем томатную пасту, соль, перец и перемешиваем.


    Тесто разделяем на 2 части и раскатываем в круг каждую часть.


    На каждый круг с одной стороны выкладываем начинку, добавляем тертый сыр и заворачиваем свободный конец на начинку. Защипываем края.


    Верхушку смазываем растительным маслом и выкладываем в форму для запекания.


    Духовку разогреваем до 180 С и запекаем 20 минут до готовности.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#аппетитное блюдо
#быстро
#вкусно
#закрытая пицца
#кальцоне
#просто
#что приготовить друзьям
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии