Постные пампушки с чесноком

Простой рецепт вкусных постных пампушек к борщу.
Фото Постные пампушки с чесноком
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Пампушки по этому рецепту готовятся без продуктов животного происхождения, поэтому подходят для постного меню. Пышные и румяные, с ароматной чесночной заправкой они идеально сочетаются с борщами и супами. Пресное дрожжевое тесто на минеральной воде получается, легким, воздушным и очень вкусным. Попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты:

для теста:


мука 400-450 грамм;
сухие дрожжи 9 грамм;
минеральная вода с газом 1 стакан;
сахар 25 грамм или по вкусу;
соль 1 ч. ложка (неполная);
лимонный сок 1 ч. ложка;
растительное масло 2 ст. ложки.

для чесночной заправки:


чеснок 3 зубчика;
соль 1 ч. ложка или по вкусу;
растительное масло 2 ст. ложки;
зелень свежая несколько веточек;
вода кипячёная охлаждённая 50 мл.

Приготовление:


    Минеральную воду с газом слегка подогреть на плите или в микроволновке.
    Добавить в тёплую минеральную воду сухие дрожжи и сахар и половину просеянной муки.
    Перемешать ложкой, добавить лимонный сок, соль, растительное масло и вторую половину просеянной муки.
    Замесить мягкое, слегка липнущее к рукам тесто.
    Слепить тесто в шар, положить в миску, присыпанную мукой, накрыть полотенцем и поставить подходить в тёплое место на 1 час.
    Через 1 час обмять тесто и ещё раз его вымесить.
    Форму для запекания или противень смазать растительным маслом.
    Сформировать из теста шарики одинакового размера и выложить их в форму для запекания на небольшом расстоянии друг от друга.
    Накрыть форму с шариками полотенцем и оставить для расстойки ещё на 30 минут.
    По истечении времени, отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
    Пока пампушки пекутся, приготовить заправку. Зелень мелко нарубить, чеснок пропустить через пресс.
    Растереть чеснок с солью, добавить воду, растительное масло и зелень. Перемешать.
    Готовые пампушки достать из духовки и, пока они ещё горячие, полить их заправкой. Несколько раз встряхнуть форму с пампушками, чтобы заправка впиталась.
    Сразу подавать.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#выпечка
#несладкая выпечка
#несладкие булочки
#пампушки
#пампушки к борщу
#постные рецепты
#украинская кухня
#чеснок
#что приготовить на обед
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии