Китайские многослойные лепешки
Проверено: если показать это видео семье/мужу/друзьям…да кому не покажи, у всех загораются глаза и они просят приготовить эту вкунятину!:)
Ингредиенты:
200г муки
120мл теплой воды
400г свиного/говяжьего фарша
1 луковица
2 зубчика чеснока
3ст.л. рубленого свежего лука
1ст.л. имбиря
4ст.л. соевого соуса
2чст.л. водки
соль
перец
+сливочное масло для смазывания
Приготовление:
1) Муку просеять в миску, сделать небольшое углубление и влить туда воду
2) Замесить тесто и оставить на 20 минут
3) Фарш смешать с измельченным луком, чесноком, зеленым луком, имбирем, соевым соусом, водкой, солью и перцем
4) Тесто разделить на 4 части и раскатать в очень тонкую лепешку
5) Выложить начинку так, чтобы она занимала ¾ круга как показано на фото
6) Сделать надрез и завернуть лепешку как показано на фото и видео
7) Залепить края
8) Выложить лепешку на разогретую сковороду без масла и обжарить до румянца с двух сторон
9) Выложить лепешки на застеленный пергаментом противень и убрать в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут
10) Горячие лепешки смазать сливочным маслом и подавать. Вот такая аппетитная закуска!
***
Приятного аппетита!
