Соус из сухих грибов со сметаной

Все знают о чудесном сочетании грибов и сметаны, а когда это еще и белые лесные грибы - получается настоящий шедевр. Предлагаем вам приготовить вкуснейший соус из сухих грибов и сметаны. Он порадует вас своим незабываемым ароматом и насыщенным вкусом. Отлично подойдет как для мясных блюд, так и для пасты.​

Ингредиенты:

• Сметана 15% 150 гр;
• Горячая вода 100 мл;
• Грибы сушеные (белые) 30 гр;
• Луковица 1 шт;
• Растительное масло 2 ст. л;
• Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Сухие белые грибы выкладываем в миску и заливаем горячей водой и оставляем на 20 минут.

2. Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками.

3. Отжимаем грибы и очень мелко нарезаем.

4. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем лук с грибами. Добавляем грибной настой и тушим 3 минуты.

5. Добавляем сметану, соль и перец. Хорошо прогреваем и снимаем с огня.

6. Переливаем соус в соусницу, даем остыть и подаем к столу.

Приятного аппетита!