Вкуснейшие кальмары, фаршированные грибами и овощами
Вкуснейшие кальмары, фаршированные грибами и овощами, отлично подойдут для обеда или ужина.
Anews.com
около 3 лет назад

Еще не придумали, чем будете удивлять гостей за праздничным столом? Тогда записывайте наш рецепт! Вкуснейшая закусочка станет настоящим украшением на вашем празднике! Кальмары получатся нежными, а внутри вас будет ждать сочная начинка из овощей и зелени.
Ингредиенты на 2 порции:
кальмары – 2 тушки
морковь – 1 шт.
шампиньоны, мелко порезанные – 2 стакана
лук – 1/2 шт.
петрушка – 1/2 пучка
растительное рафинированное масло – 1 ст. л.
соль и перец – по вкусу
Приготовление:
Кальмары размораживаем, чистим и отвариваем в кипящей подсоленной воде буквально 1 минуту.
Затем достаем кальмары из кастрюли и откладываем их на время остывать.
Лук и морковь чистим.
Морковь натираем на крупной тёрке. Лук мелко режем.
Разогреваем растительное масло на сковородке и обжариваем на ней лук с морковью.
Шампиньоны чистим, нарезаем.
Готовим овощи, помешивая, несколько минут, затем добавляем шампиньоны и обжариваем все вместе еще 5 минут. Периодически помешиваем овощи и грибы, а в конце приправляем смесь солью и перцем по вкусу.
Петрушку моем, обсушиваем, мелко режем.
Далее соединяем овощную поджарку с мелко нарубленной петрушкой и наполняем этой начинкой кальмары.
Скрепляем края тушки кальмаров зубочисткой, перекладываем кальмары в форму для запекания и ставим блюдо в разогретую до 180 °С духовку на 3 минуты.
Вкуснейшие кальмары, фаршированные грибами и овощами готовы.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев